Chips

Chips, em português, referem-se a finas fatias de alimentos, geralmente fritas ou assadas, que são crocantes e servidas como aperitivo ou lanche. O tipo mais comum é o “chip de batata”, que é feito a partir de batatas cortadas em lâminas finas e fritas até ficarem crocantes. Existem também chips feitos de outros vegetais, como beterraba, cenoura e abobrinha, bem como chips de milho, conhecidos como “tortilla chips”.

Além da versão salgada, há chips doces, como os de chocolate ou de frutas. Os chips são frequentemente acompanhados de molhos, como guacamole, salsa ou queijo, e são populares em festas, eventos e como lanche no dia a dia. Em um contexto mais amplo, o termo “chips” também pode se referir a tecnologias, como microchips, mas na gastronomia, refere-se especificamente a esses aperitivos crocantes e saborosos.